土豆切片,泡水去淀粉 起锅烧油,加入土豆片翻炒,翻炒的时间稍微长一点,这时候可以把火调小,把土豆片炒软一点!
待差不多土豆有点炒焦的时候,加入韭菜,迅速翻炒几下,加入盐就可以出锅了!
技巧是土豆多翻炒,炒的焦些好吃!