韩式海鲜豆腐汤（含营养分析）

作者： 芦笋冰激凌

冬日里一锅香辣鲜美的韩式海鲜豆腐汤，暖心暖胃。菜谱可做两人份，每份223千卡，12克脂肪，16克蛋白质，13克碳水化合物，其中3.3克膳食纤维，521毫克钠（占每日上限2300毫克的23%）

用料

• 植物油 1小勺（5克）
• 大蒜 2瓣
• 洋葱 1/4个
• 韩式辣椒酱 2小勺
• 韩式辣椒粉 1/2小勺
• 嫩豆腐或内脂豆腐 450克
• 热水 450毫升
• 虾 6只
• 酱油 1/2大勺（8克）
• 麻油 1小勺
• 鸡蛋 1个
• 葱 1根

韩式海鲜豆腐汤（含营养分析）的做法步骤

步骤 1

虾剥壳去虾线，大蒜切末，洋葱切小丁，豆腐切大块。

步骤 2

锅里加油开中火，加蒜末和洋葱炒5分钟。

步骤 3

加韩式辣酱和辣椒粉翻炒1分钟。

步骤 4

加豆腐和热水，加盖煮10分钟左右。

步骤 5

开盖加入虾仁，继续煮3分钟。

步骤 6

加入酱油、麻油、鸡蛋。关火加盖焖5分钟。

步骤 7

开盖撒上葱花即可。

韩式海鲜豆腐汤（含营养分析）的小贴士

1. 我用了砂锅来做这道菜，为了防止砂锅温度骤变裂开，我加了热水。如果你使用不会开裂的锅，加冷水也可以，但需要适当延长炖煮的时间。 2. 这里的虾可以换其他你喜欢的海鲜，比如青口、鱿鱼等。当然不加做成全素的。 3. 韩式辣椒粉会让汤底颜色更加红亮，当让也会让汤更辣，可以按自己的口味适当调整。

菜谱创建时间：2021-01-25 05:35:07