宝宝版鲑鱼蛋包饭

作者： 徐小恩恩的厨房

灵感来源自 台湾日料速食店的鲑鱼炒饭和蛋包饭，把他们两个结合了一下 因为我不想让宝宝吃买的番茄酱，所以并没有加入，另外类似蛋包饭上面的番茄酱可以用新鲜番茄炒成酱汁给宝宝吃，因为刚好家里没有番茄，又懒得出门买，所以没有添加

用料

• 米饭 1碗
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 1/5根
• 洋葱 1/5个
• 盐 2g
• 甜椒 1小条即可(可以不添加)
• 鲑鱼 1小片
• 姜 1片
• 番茄 1个
• 柠檬 1片

宝宝版鲑鱼蛋包饭的做法步骤

步骤 1

1⃣️ 准备所有材料如上，葱建议换成洋葱🧅味道更佳(因为我家里刚好没有，所以就用小葱) 2⃣️ 切成适合宝宝入口的大小 3⃣️ 青菜和甜椒可加可不加，甜椒是因为家里刚好有，就加入一点，青菜实际最后炒的时候忘记放了，建议加青菜，这样蔬果肉食均衡营养 4⃣️ 鲑鱼可用柠檬提前腌一下去腥

步骤 2

鸡蛋一个打散，加入一半鸡蛋的清水搅均

步骤 3

热锅烧油，进行蛋皮的制作

步骤 4

平底锅内倒入全部蛋液，如图

步骤 5

小火慢煎不要动，大概这种状态就关火，余温慢慢把最上层的轻微蛋液煎熟，这种状态的鸡蛋最嫩

步骤 6

另起一个锅，热锅烧油，油热加入葱和姜片爆香

步骤 7

加入鲑鱼翻炒片刻

步骤 8

然后加入剩下的材料，翻炒至胡萝卜有点软 因为切很碎，所以胡萝卜很容易熟

步骤 9

加入米饭翻炒。喜欢米饭口感的宝宝到这一步就可以盛出来加入蛋皮

步骤 10

因为我小孩不喜欢太硬，而且刚满一岁的宝宝建议慢慢适应米饭，可以再加一点水，稍微软烂一些

步骤 11

炒饭盛出，加蛋皮包裹起来，就完成了

菜谱创建时间：2021-01-24 21:23:48