上海炒面

作者： BTS21馋猫

用料

• 面 200克
• 上海小青菜苗 6-8颗
• 鸡肉丝 100克

上海炒面的做法步骤

步骤 1

面条煮熟，冷水沥干，放入适量橄榄油拌匀。然后加入生抽2小勺，老抽适量调色，鸡精适量，糖少许和少量蠔油拌匀。

步骤 2

鸡肉丝，加少量生抽，料酒，1小勺生粉，醃制

步骤 3

上海菜苗，洗净。锅内煮开水后，加少量盐和橄榄油，再加入菜苗烫水。菜苗拿出沥干待用。

步骤 4

先煸炒鸡肉丝，然后盛出。

步骤 5

先炒面条，然后加入烫过的菜苗和鸡肉丝翻炒。

步骤 6

出锅，装盘。

菜谱创建时间：2021-01-24 14:53:53