懒人街摊炒烤冷面

作者： 懒妈1206

想念街摊小吃

用料

• 鸡蛋 1个
• 火腿肠 1根
• 蒜苔 6根
• 烤冷面 300克
• 甜面酱 2勺
• 耗油 少许
• 白糖 一丢丢
• 郫县豆瓣酱 1勺

懒人街摊炒烤冷面的做法步骤

步骤 1

把现成的烤冷面撕成条状，长短根据自己喜好

步骤 2

切食材，家里只有蒜苔了所以我这里放的是蒜苔，喜欢吃什么菜就放什么菜，辣白菜也很好好吃哦！

步骤 3

酱料：甜面酱、郫县豆瓣酱、耗油、白糖、水搅拌均匀（买的冷面有酱料的直接加少许水搅拌开就行，喜欢吃辣的就放郫县豆瓣，不喜欢的不要放）

步骤 4

油热炒鸡蛋

步骤 5

注意用中小火，鸡蛋炒好放入撕好的冷面条，等10秒稍微软化，沿锅边倒入少许清水（不要到太多水，一点点淋入即可）

步骤 6

放入菜，火腿翻版10秒左右

步骤 7

倒入酱汁翻拌即可

懒人街摊炒烤冷面的小贴士

注意，菜最好选可以生食或易熟的，比如洋葱，香菜，如果是香菜就要淋完汁在放。咸淡口味根据自己调整

菜谱创建时间：2021-01-24 11:17:57