面粉,酵母,糖,10克油搅拌均匀并用温水搅成絮状并揉成光滑面团,醒面二十分钟。
再来40克面粉,盐和十三香,用热油拌成油酥。
面醒好了,分成均匀剂子。
像包包子一样包入油酥。
擀成牛舌状。
放入电饼铛或平底锅,我这是平底锅烙的。两面金黄,熟了盛出。
对半切开就这样。
这是我做的渍菜粉和香煎鸡肉。
把鸡肉用厨房剪剪成条,放酸菜粉和肉条,开吃。