番茄牛腩

作者： coolio7

做的过程忘记拍细节图片了，做完才想起；下次做的时候补上，先把做法写下

用料

• 牛腩 800克
• 西红柿 3个
• 姜 3片
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 白醋 适量
• 小葱 2根
• 蒜 2瓣

番茄牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩切小块放入锅中，加适量冷水、姜片、料酒煮开，撇去浮沫；

步骤 2

汆过水的牛肉冷水洗净后再放入锅中加适量清水和盐，煮开后小火炖30分钟

步骤 3

番茄去皮后切成丁，葱白切段、蒜切片，起油锅下蒜片先炒香后捞出，再下葱白段、番茄丁并加适量食用盐炒一会

步骤 4

将炖好的牛肉连汤一起加入番茄中，并加适量糖和白醋和之前捞出的蒜片，烧开后加入适量淀粉使汤变成羹即可，撒上葱花就可以出锅了

菜谱创建时间：2021-01-24 09:50:14