盐于律己/日本豆腐蒸虾仁

作者： 小慧晶晶

用料

• 日本豆腐 3条
• 胡萝卜 1根
• 新鲜虾仁 15个
• 青豆 15粒
• 黄酒 10克
• 盐 3克
• 糖 1克
• 生姜粉 2克
• 小麦淀粉 4克
• 轻盐12牡蛎酱油 2勺

盐于律己/日本豆腐蒸虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁挑去虾线洗净沥干，放入盐，糖，生姜粉，黄酒腌制进冰箱2小时。

步骤 2

胡萝卜去皮切薄片，1根日本豆腐切5段

步骤 3

用个浅盆依次把胡萝卜，日本豆腐，虾仁，青豆叠加一下，围成一圈

步骤 4

锅中烧水上汽放入，蒸8分钟关火，稍等开盖。

步骤 5

把盆里蒸出来的水倒入铁锅中，放2勺轻盐12牡蛎酱油，加入湿淀粉勾芡，沿着盆边慢慢浇入。

菜谱创建时间：2021-01-24 07:51:20