海蛎子酸菜锅

作者： 水怜忧

海蛎子酸菜锅，我想东北人都很了解，冬天的酸菜，那可真是家家户户的标配。准备好食材跟东菱多功能空气炸锅，低温慢炖，那滋味，别提多好吃了！

用料

• 海蛎子 100克
• 酸菜 半颗
• 猪肉 250克
• 粉条 1小把
• 猪肉 1勺
• 姜 4片
• 大葱 1根
• 花椒 少许
• 蚝油 1勺
• 盐 适量

海蛎子酸菜锅的做法步骤

步骤 1

准备好全部食材，酸菜要提前洗净浸泡，猪肉选择肥一点为佳。

步骤 2

东菱空气炸锅搭配深煮锅，设置煎炸功能，下猪油、姜片、葱花炸香。

步骤 3

然后倒入猪肉，煎炸出油脂，表面微微发黄。

步骤 4

接着倒入洗净捏干水分的酸菜，摊平。

步骤 5

再淋上一勺蚝油，注入纯净水，不要超过最高水位线哟。

步骤 6

当汤水完全沸腾后，再撒点葱花，盖上锅盖，设置成慢炖140度95分钟，运行25分钟后，调成100度。

步骤 7

当时间还有半小时左右，加入海蛎子，可适当再添加点葱花。

步骤 8

最后15分钟左右的时候，加入提前泡软的粉条，再轻轻拌一下，最后根据个人口味添加少许盐调味，程序结束就可以开吃喽。

步骤 9

成品照

步骤 10

成品照

步骤 11

成品照

步骤 12

成品照

海蛎子酸菜锅的小贴士

1.酸菜一定要提前浸泡，否则那味道过于酸爽。 2.猪肉选择肥一点带皮的猪五花为佳，绝对不会腻，入口即化。 3.这款空气炸锅的体积小巧可爱，存放轻松不占地儿！冬日炖锅必备，清洗也是超简单！

菜谱创建时间：2021-01-23 23:42:16