俄罗斯大列巴

作者： xwj默宝

用料

• 高筋面粉 400克
• 牛奶 150克
• 糖 65克
• 盐 4克
• 酵母 5克
• 鸡蛋 2个
• 坚果 若干克

俄罗斯大列巴的做法步骤

步骤 1

所有材料称重准备好

步骤 2

除黄油以外的东西都混合起来了

步骤 3

加入牛奶开始揉面

步骤 4

揉成面团之后加入黄油，这一步有面包机和和面机更好，手揉会费点劲

步骤 5

揉成光滑的面团放入盆中醒发至两倍大

步骤 6

醒好的面团

步骤 7

排气，揉面，分成两份

步骤 8

幹至0.5cm的厚度加入准备好的坚果

步骤 9

卷起，收口朝下，放入烤箱醒发至1.5倍即可

步骤 10

上下火150℃考30分左右时上面盖一层锡纸，否则容易上色太重烤糊，盖上之后再烤10分左右就可以了

步骤 11

稍微凉一下，切成片状即可开造

菜谱创建时间：2021-01-23 22:59:19