少盐无油版鸡肉脯

作者： 月影_mpjx

喜欢零食又怕长胖，就做了这款鸡肉脯，少盐无油，可以解救寂寞的嘴巴！

用料

• 鸡胸肉 450克
• 盐 5克
• 生抽 10克
• 老抽 5克
• 料酒 10克
• 耗油 10克
• 胡椒粉 5克
• 辣椒粉 5克
• 糖 10克
• 蜂蜜 15克
• 水 5克
• 芝麻 少许

少盐无油版鸡肉脯的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉去筋膜，切小块

步骤 2

放料理机中打成泥，加上除蜂蜜、水和芝麻以外的调料，搅拌上劲儿。蜂蜜加水调成蜂蜜水。

步骤 3

烘焙纸剪成空气炸锅烤架一样大小，将肉泥放在烤纸上，肉泥上面盖上保鲜膜。

步骤 4

擀成纸片大小的薄片。薄厚随意。

步骤 5

揭去保鲜膜，刷蜂蜜水，撒芝麻。放入空气炸锅的烤架上，140度2分钟。出锅，揭去烤纸，在另一面刷蜂蜜水，撒芝麻，继续140度10分钟。

步骤 6

在锅内烤制时要注意观察，风大肉脯可能被吹皱，如果出现风以外的声音就可能是肉脯皱了，尽早铺平，不然就会变成这样。

步骤 7

烤好后放网架上凉凉。

步骤 8

切片，OK，可以吃了！

少盐无油版鸡肉脯的小贴士

1、第一次烤制时间一定要短，成型就揭开烤纸，时间越短越好揭。 2、肉泥薄厚随意，薄了就缩短时间，厚了就多烤一会儿。 3、450克肉做成肉脯310克，还是很不错的。

菜谱创建时间：2021-01-23 21:34:00