【清洗】肥猪肉

作者： 狮子婧

用料

• 肥肉/猪油板 500克
• 水 末过网篮

【清洗】肥猪肉的做法步骤

步骤 1

熬猪油第一步应该是清洗肥肉，这样可以去除脏东西和味道。市场买肥膘，或者肥肉。朴朴买推荐这个，熬出来很香。

步骤 2

把肥肉切小块丁。不要太大块，小块出油率更赞。

步骤 3

肥肉丁放进网篮

步骤 4

注意图片正下方，网篮的凸起处，卡好主锅的凸起处。加入水末过肉。5分钟/50℃/速度4。冬天冷可以加温水。

步骤 5

洗出一些泡沫

步骤 6

盖子上也有

步骤 7

然后把网篮放流动水下冲洗

步骤 8

洗好的猪肉透亮

步骤 9

这样清洗后的肉，拿去熬猪油，特别安心。

菜谱创建时间：2021-01-23 17:08:35