糯米船（焦糖可可糯米船）

作者： 棒棒糖bbt

糯米船我想应该是因为它的造型像船一样所以这么命名的，外面的脆壳是直接购买的成品，去网上淘就行了，外壳就像我们吃的威化饼和甜筒冰淇淋外面那个筒壳，我想它们应该是同一种东西，口感也是一样的是脆的，中间用了黄油，糖浆还有各种坚果，吃下去是香脆甜的，还有奶香味，制作方法也很简单又有颜值，味道也很不错，我想这就是它会火的几个原因吧。 说下材料，没有黄油可以用玉米油代替，不过没有用黄油那么香，如果用其他油那你用什么用就是什么油的香味，没有淡奶油可以用牛奶代替，那奶香味就会减少，也许可以用奶粉增加香味，不过等下次试了再更新。没有麦芽糖可以用玉米糖浆，转化糖浆或者水怡来替代，坚果可以随意用哪种，家里有啥用啥，也可以用黑芝麻或者白芝麻，我除了坚果还加了蔓越莓增加口感，总体用量加起来是45克就可以了，不喜欢盐可以不放，做这个放材料其实多一点少一点都无所谓基本不太影响结果。如果你特别爱吃某种坚果你就用一种坚果也是可以。 我这款制作方法无需测温无需冷冻，非常简单快手。做了欢迎交作业！有问题留言看到会回复。

用料

• 糯米船 12个
• 细砂糖 10-20克
• 淡奶油 6克
• 黄油 25克
• 各种坚果干果芝麻 45克
• 麦芽糖 25克
• 盐（不喜欢可以不放） 1克
• 可可粉（选用，没有可以不放，想吃其他口味也可以用其他的粉替代） 2克

糯米船（焦糖可可糯米船）的做法步骤

步骤 1

把坚果和干果准备好一起45克左右，如果用个大的坚果就需要把它切碎，如果是芝麻就不需要切了

步骤 2

切碎备用

步骤 3

把除了坚果以外的所以材料放入小锅里

步骤 4

全程小火加热至完全融化，颜色微黄，冒图片这样的大泡泡就关火了，图片是没有加可可粉的，如果加了可可粉颜色就会很深，看到冒大泡泡就可以关火了。这个煮的过程很快1分钟左右就能煮好了。

步骤 5

把坚果碎全部倒入锅里

步骤 6

翻版均匀

步骤 7

用小勺子装入小船里

步骤 8

注意不要装太满了，像我图片这样两头空着中间不要凸出来了，基本就可以了，装太多烤的时候就会溢出来！

步骤 9

这是第一盘没有可可粉的，我装太满了！后面12步骤有失败的结果图片

步骤 10

烤箱预热160度，烤15到20分钟

步骤 11

后面几分钟注意看颜色，不要烤焦了

步骤 12

这就是装太满的结果！

步骤 13

装步骤8那么多烤出来基本不会溢出来。

步骤 14

凉了就很脆了

步骤 15

甜香脆，做起来也很快手，包好后冬季常温保存，夏季冷藏保存。

步骤 16

有时没在线可以加微信交流

糯米船（焦糖可可糯米船）的小贴士

全程小火炒煮材料 装入小船里的时候不要装太满了

菜谱创建时间：2021-01-23 14:01:50