《小森林》胖鼓鼓的印度薄烤饼@坏露露的露台食光

作者： 坏露露

去年我美食群里的一个小伙伴，说想看我做《小森林》里面的美食。我重温了《小森林》，把里面的料理都做了记录。在这一年的时间里，断断续续的做了几次。 和《昨日的美食》相比，无论是实操性还是口味，《小森林》都逊色一些。但还是有一些料理，是可以推荐的！我会断续更新其中的几道料理，希望可以对喜欢《小森林》的你有一点帮助。 整部电影看下来，印象最深的大概就是胖鼓鼓的印度薄烤饼了！好友吉子抱着一锅咖喱等在市子家门口。“我做了咖喱，一起吃吧！”她说。当薄饼在烤架上一点点鼓起来的时候，姐妹间的不愉快也都被美食的慰寄消解了。 我做了印度玛莎拉豆汤👉https://www.xiachufang.com/recipe/106092281/ 来搭配烤饼。做饼的时间长步骤多，所以要先准备。

用料

• 高筋面粉 200g
• 麦麸 30g
• 温水 150ml
• 酵母 2g
• 盐 1茶勺

《小森林》胖鼓鼓的印度薄烤饼@坏露露的露台食光的做法步骤

步骤 1

所有食材混合。

步骤 2

揉成光滑的面团。 室温发酵至2倍大。

步骤 3

分割揉圆成8个小面团。

步骤 4

将小面团压扁擀圆。 薄一点的小面饼在烤的时候更容易鼓起来！面饼大小不要超过手掌。

步骤 5

先大火预热烤架，再转小火把饼放到烤架上烘烤。勤翻面，避免两面上色不均匀。

步骤 6

等饼开始鼓起来，就是差不多熟啦！

步骤 7

没有烤架用平底锅也是一样的。

步骤 8

吃起来带一点嚼劲，因为加了麦麸的关系，越嚼越香～而且膳食纤维丰富，对肠胃也特别友好！

步骤 9

接下来准备豆汤👉https://www.xiachufang.com/recipe/106092281/

菜谱创建时间：2021-01-23 11:34:42