辣白菜海鲜饼

作者： huamulanlan

囤了韩国泡菜 就得想办法消化掉，于是就跟韩国朋友学了一手。很简单，又好吃。

用料

• 虾仁 100 克
• 辣白菜 300 克
• 面粉 80 克
• 葱花 （或油葱酥） 根
• 水 100 克
• 淀粉 80克
• 绿色青菜 适量
• 盐 10克
• 白胡椒 15克
• 食用油 20克

辣白菜海鲜饼的做法步骤

步骤 1

辣白菜，虾仁切小，和面粉与淀粉加水混合。辣白菜汤也可以加一点。加水的量根据面粉有所不同，一点点加，别太稀就行。加葱花，盐和白胡椒。

步骤 2

面糊的稀稠程度看个人爱好，最好再放一点绿叶菜进去，配色好看。如果有胡萝卜丝，火腿丝可以放一点。

步骤 3

饼铛加热后放多一点油，后改小火。面糊下锅后稍压扁，形成小饼状。两面煎熟。

步骤 4

如果有这个，可以放一点，没有的话就放葱花也一样。

辣白菜海鲜饼的小贴士

加的水，最好用冰水，可以使泡菜饼更爽脆。虾仁最好提前用料酒加姜片腌制20分钟。

菜谱创建时间：2021-01-23 08:51:07