霉霉豆腐乳

作者： 草莓果酱99

一道非常美味的下饭菜，很简单方便做

用料

• 老豆腐 4块
• 盐 适量
• 辣椒粉 适量
• 花椒粉 适量
• 高粱酒 适量
• 密封好盒子 一个

霉霉豆腐乳的做法步骤

步骤 1

豆腐洗一下，切块，晾干一点水分至没什么水分即可

步骤 2

准备一个大一点的盒子或平底锅要有盖子，如果有条件就在锅底垫稻草，没有就垫薄纱布，将晾干的豆腐一个个的排好在锅了，盖上锅盖静置十天左右长白毛即可

步骤 3

把豆腐取出，用白酒把白毛洗掉

步骤 4

用干净的容器调适合自己口味辣椒面，喜欢吃辣就多放点辣，喜欢吃麻就多放点花椒。＋适量辣椒粉＋适量花椒粉＋适量盐

步骤 5

将豆腐一块块裹上准备好的辣椒面即可

步骤 6

准备一个干净没有水密封好的盒子将裹好辣椒面的豆腐放进去即可容易保存，豆腐乳完成啦

霉霉豆腐乳的小贴士

洗完的豆腐一定要晾干水分

菜谱创建时间：2021-01-22 23:30:06