白萝卜牛肉汤

作者： 下厨房用户_muk4

牛肉是优良的高蛋白食品，营养丰富易于被人体吸收，含大量蛋白质，少量脂肪，还含钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、烟酸，及少量维生素A等。萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经； 具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效；两者一起煮汤，营养很丰富。🤩🤩

用料

• 牛肉 500克
• 萝卜 半根
• 葱 1根
• 姜 2片
• 八角 1个
• 桂皮 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 香菜 适量 这个看个人喜好 可以不放
• 料酒 适量

白萝卜牛肉汤的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净切成小块，牛肉放入锅中，加入料酒焯水

步骤 2

葱，姜，八角，桂皮准备好

步骤 3

将焯水后的牛肉洗净，放入砂锅中，加入适量水，加入葱，姜，八角，桂皮炖煮大约1小时

步骤 4

白萝卜去皮洗净切成小块，在牛肉炖煮至软烂后加入白萝卜继续炖煮。煮至白萝卜熟透，加盐，胡椒粉调味即可。出锅撒上香菜碎。

步骤 5

开吃吧！

白萝卜牛肉汤的小贴士

牛肉大约煮1小时后，煮至牛肉软烂再加白萝卜

菜谱创建时间：2021-01-22 16:10:10