叉烧肉

作者： 我的蓝莓果

我喜欢提前做出来，冻冰箱里，有时候时间紧了，只要有一碗米饭，拿出来一块肉，微波炉里加热，烫几根生菜，煮个鸡蛋，就可以给孩子做一顿叉烧饭了，要是时间够用，美美的做个叉烧煲仔，一家人都吃的热乎又开心😄

用料

• 颈背肉或者五花肉 1000克
• 腌肉调料：
• 李锦记叉烧酱 120克
• 蜂蜜 20克
• 蚝油 40克
• 盐 5克
• 白糖 20克
• 料酒 适量
• 葱姜蒜 适量
• 烤肉调料：
• 李锦记叉烧酱 2勺
• 蜂蜜 2勺

叉烧肉的做法步骤

步骤 1

有肥有瘦的肉最好吃，切1厘米薄片

步骤 2

加入腌肉调料拌匀

步骤 3

加入葱姜蒜拌匀，可以不用切太小，两个小时之后要把葱姜蒜挑出来的

步骤 4

腌制两个小时左右把葱姜蒜挑出来，不然葱蒜味道太重不好吃

步骤 5

放冰箱冷藏腌制24小时

步骤 6

烤箱预热200度，肉平铺烤网上，下面记得放个烤盘，接滴下来的肉汁，朝上的一面刷一层叉烧酱和蜂蜜，烤20分钟

步骤 7

烤肉需要用的蜂蜜和叉烧酱，叉烧酱有点粘稠，可以用一点腌肉的汤拌在叉烧酱里

步骤 8

翻面，再刷一次叉烧酱和蜂蜜，180度烤20分钟

步骤 9

切片装盘，来吃☺☺

菜谱创建时间：2021-01-21 14:53:31