快手五香茶叶蛋

作者： 蒙娜丽莎的肉肉

用料

• 鸡蛋 6个
• 红茶叶 10克
• 香叶 2片
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 桂皮 1小块
• 花椒 10粒
• 盐 5克
• 八角 1个
• 糖 适量，可不加

快手五香茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋洗白白，加盐和没过鸡蛋1厘米左右的水，大火煮开，小火5分钟～ 如果是刚从冰箱拿出来的鸡蛋，就全程小火，以免炸裂～

步骤 2

准备辅料，红茶任何种类都可～

步骤 3

鸡蛋到时间，关火～ 锅里水倒入干料浸泡一下，方便入味～

步骤 4

鸡蛋找个勺子🥄or anything……敲碎～

步骤 5

所有调料倒入锅中～

步骤 6

煮啊、煮啊、煮……20分钟～ 关火浸泡，随吃随取～ 浸泡时间越长越入味～ 汤可以二次再煮～

菜谱创建时间：2021-01-21 12:02:04