自制虾片

作者： 诺诺妈的小厨房

我没有想到虾片竟然可以自己做，买外面的也不放心。就试了，果然还是值得自己做来吃的，而且做出来得很多，又有虾的味道。炸膨胀起来觉得好神奇呀！搭配番茄酱，味道无敌了。比买的还好吃又放心。

用料

• 虾仁：180克
• 生姜：适量
• 木薯淀粉：400克
• 清水：150克
• 少许盐和白糖

自制虾片的做法步骤

步骤 1

虾剥好皮，去虾线，加150克清水，少量姜片。打成细腻的虾泥

步骤 2

把400克木薯淀粉，分次加入，和成面团，也可以加入自己喜欢的蔬菜汁，做成彩色面团，搓成条状，切成几段，开水下过煮20分钟，宁愿多煮久也不要煮不透。

步骤 3

煮熟拿起来通风晾干，我晾了一个晚上。

步骤 4

我多做了一份彩色的，这是加入菠菜泥跟胡萝卜泥的颜色。

步骤 5

第二天，把晾了一个晚上的面团，切薄片，越薄越好。太阳底下晒干。一定要晒干，不然容易发霉哦！

步骤 6

继续摆放

步骤 7

也可以用烤箱烘干

步骤 8

晒干了的虾片，油8成热放虾片下去炸，瞬间膨胀起来，不要一次放太多，怕忙不过来，真正有虾的虾片就做好了。有虾的香味。

菜谱创建时间：2021-01-20 23:29:41