绝代双娇（椒）鱼头——【摩飞极速蒸炖锅】

作者： 小荷悠悠清莲语

“年年有鱼”“蒸蒸日上” 开运的过年大菜 味道鲜美 开胃下饭的双椒鱼头 年夜饭上的好彩头！ —— 摩飞极速蒸炖锅8秒出汽“蒸”得快！

用料

• 花鲢鱼头（胖头鱼） 半个
• 红剁椒酱 2勺
• 黄剁椒酱 2勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 料酒 2勺
• 葱姜蒜 少许
• 盐 少许
• 食用油 适量
• 花椒油 适量

绝代双娇（椒）鱼头——【摩飞极速蒸炖锅】的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材 花鲢鱼头洗净沥干再用厨房用纸吸干水分，涂抹盐，料酒，葱姜腌制半小时去腥

步骤 2

腌制好的鱼头去除上面的葱姜蒜 在鱼头上重新放上姜片蒜末，铺上红剁椒酱，黄剁椒酱 放上葱结，洒上料酒

步骤 3

水箱里放水至刻度线，放上隔离盘、蒸盘

步骤 4

将鱼头放在不锈钢蒸盘上，盖上可视玻璃盖

步骤 5

调速蒸模式：8分钟（如果鱼头大可适当延长蒸制时间）

步骤 6

摩飞极速蒸炖锅：操作简单，内凹发热煲聚能喷发蒸汽，8秒就上汽，蒸菜提速一半时间，蒸煮时也基本没什么噪音，，超大水箱的容量也不需要经常加水。食品级不锈钢蒸盘安全安心，蒸鱼时不用担心汤汁流到水箱里，因为蒸盘下有隔水盘积汁盘，常蒸常鲜，清洗也非常方便！

步骤 7

好了时间到，把盘里的蒸出来的汤汁倒掉，重新倒入1勺蒸鱼豉油，淋上少许花椒油，鱼身上洒上香葱碎，起油锅烧滚油，浇在鱼头上，香味立刻四散开来……

菜谱创建时间：2021-01-20 19:51:12