🔥肉质鲜嫩‼️红烧鲫鱼

作者： S释怀_

好久没吃过鲫鱼了，今天去菜场买了两条鲜活的鲫鱼来烧。

用料

• 鲫鱼 2条
• 生姜 少许
• 大蒜 3瓣
• 盐 少许
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 醋 1勺
• 糖 少许
• 小米椒 3个
• 葱花 少许

🔥肉质鲜嫩‼️红烧鲫鱼的做法步骤

步骤 1

香喷喷的红烧鲫鱼，营养美味，鱼汤用来拌饭超好吃。

步骤 2

鲫鱼清洗干净打花刀，放入盐，料酒，生姜腌15分钟。

步骤 3

小米椒，大蒜，生姜，小米椒，葱切碎备用，锅内烧热油，放入鲫鱼煎至两面金黄，放生姜，大蒜，小米椒爆香。

步骤 4

然后放一勺料酒，一勺醋，一勺生抽，半勺老抽，少许白糖，少许盐，放没过鱼的清水，大火烧开转中火。

步骤 5

待汤汁变浓后放入青椒，大火收汁。

步骤 6

出锅前撒上葱花就可以啦。

菜谱创建时间：2021-01-19 22:46:30