电饭煲简单卤鸡爪@卤鸡脚@酱鸡爪@甜口鸡爪

作者： 幽里幽果

爱吃烤鸡爪，卤鸡爪，简单好用，没啥技术含量🙈

用料

• 鸡爪 12个约500克
• 料酒 10克
• 冰糖 40克
• 耗油 20克
• 海鲜酱 20克
• 老抽 10克
• 味极鲜 20克勺
• 花椒 30粒
• 麻椒 20粒
• 八角 3个
• 白芷 1片
• 姜 4片
• 盐 4克（根据自己口味）

电饭煲简单卤鸡爪@卤鸡脚@酱鸡爪@甜口鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪泡洗干净，减去指甲

步骤 2

凉水下锅，放入料酒10克

步骤 3

开锅煮2分钟

步骤 4

兑材料（单位:克） 冰糖40 耗油20 海鲜酱20 老抽10 味极鲜20 （如果材料不全家里有什么用什么味道差不太多）

步骤 5

焯水鸡爪，放入电饭煲

步骤 6

倒入热水冲匀调料，水没过鸡爪，约1200克水

步骤 7

花椒，麻椒，八角，白芷放入料包

步骤 8

加4片姜，盖锅盖开始炖

步骤 9

半个小时的时候，加盐（根据自己口味）

步骤 10

继续焖煮半个小时，关火，焖20分钟入味

步骤 11

直接吃很软烂，胶原蛋白丰富噻

菜谱创建时间：2021-01-19 17:19:34