萝卜脂渣包

作者： 一颗糖572196

老母亲熬猪油得到一盆脂渣，刚好搭配急切需要消耗的绿萝卜，来上一锅胶东大包子。。。那叫一个香呀😍😍😍

用料

• 面团：面粉 800克
• 酵母 8克
• 白糖 20克
• 温水 440克
• 馅儿：绿萝卜 2根
• 白菜 4片
• 粉条 1把
• 脂渣 1碗
• 老豆腐 1块
• 猪肉 200克
• 大葱 一段
• 食用油 适量
• 黄豆酱 2勺
• 盐 1勺
• 耗油 1勺

萝卜脂渣包的做法步骤

步骤 1

萝卜洗净擦丝，焯水后放入盆中用清水浸泡三小时。

步骤 2

面团所有材料一起放入盆中，揉成面团，放至温暖处醒发至两倍大。

步骤 3

白菜切丁，放入盐腌制二十分钟。

步骤 4

粉条用清水泡软。

步骤 5

大葱切圈。

步骤 6

猪肉切丁。

步骤 7

豆腐切丁。

步骤 8

热锅到油。

步骤 9

油热后下入豆腐丁。

步骤 10

煎至金黄，放凉备用。

步骤 11

萝卜丝挤干水分。

步骤 12

切碎放入盆中。

步骤 13

白菜挤去水份放入盆中。

步骤 14

脂渣切块放入盆中。

步骤 15

炒好的豆腐也加进来。

步骤 16

泡软的粉条切碎放入盆中。

步骤 17

热锅到油。

步骤 18

油热后下入猪肉丁。

步骤 19

炒至肉丁变色后加入葱圈，煸炒出香味。

步骤 20

加入面酱。

步骤 21

炒匀即可。

步骤 22

炒好的肉到入盆中，加入盐。

步骤 23

拌匀，馅儿就做好了。

步骤 24

发酵好的面团，移至案板，揉搓排气后，分成大小均等的面剂。

步骤 25

取一个小面剂揉圆。

步骤 26

擀成椭圆形。

步骤 27

放入适量馅儿料，包成自己喜欢的形状。全部包好后醒发半小时左右，至包子生胚明显变大即可！装入蒸屉，冷水上锅，水开后计时二十分钟，关火焖三分钟出锅。

步骤 28

好美味😍😍😍

萝卜脂渣包的小贴士

无技巧无难度！

菜谱创建时间：2021-01-19 16:35:55