青萝卜豆腐包子

作者： 幸福家de味道

青萝卜我最爱的吃法就是包包子，正好从老家带回来一些吃不完。

用料

• 青萝卜 2个
• 豆腐 1块
• 粉条 若干
• 面粉 适量
• 酵母 适量
• 葱花 适量
• 酱油、味极鲜 适量

青萝卜豆腐包子的做法步骤

步骤 1

豆腐切片，平底锅倒上油煎直两面发黄即可，凉透备用。

步骤 2

肉切成小块(最好是五花肉)，粉条提前泡一泡，然后放到水里煮熟，放在凉水中备用

步骤 3

锅里放油，倒入五花肉翻炒变色再加入味极鲜和酱油继续翻炒，然后加入青萝卜(青萝卜用绞肉机打碎)继续翻炒，炒至萝卜变色，锅里没有水分即可，记住不要加水，是萝卜里渗出的水。

步骤 4

青萝卜放凉后加入粉条段，豆腐丁，葱花，适量的香油、耗油、花生油、盐，搅拌均匀，准备开包！

步骤 5

包子皮要擀的中间厚两边薄，这样放进去的馅不会撑破，包好醒发10～15分钟，上锅蒸15分钟左右就可以出锅！

步骤 6

馅已经是熟的了，所以不用蒸太长时间。

青萝卜豆腐包子的小贴士

1.青萝卜不要炒的太干，因为粉条还要吸收一部分水分 2.包子包好一定要醒发，这样才会更松软 3.粉条一定要浸到水中，要不然会成坨

菜谱创建时间：2022-12-18 17:16:17