简单易学-糖霜山药豆

作者： Vivian7753714

用料

• 山药豆 500克
• 糖 100克
• 水 50克

简单易学-糖霜山药豆的做法步骤

步骤 1

山药豆清洗干净，煮熟。冷水下锅，水开后再煮5分钟左右，关火。

步骤 2

用沥水篮沥干，务必山药豆表面要干燥无水分。

步骤 3

准备好白糖和水

步骤 4

将糖与水倒入锅内，小火慢熬，用铲子来回翻搅

步骤 5

熬制起大气泡，关火，继续翻搅

步骤 6

提起有粘稠的感觉，即将出霜

步骤 7

倒入山药豆，不停翻搅，让每个山药豆都能裹上糖汁，渐渐成霜。

简单易学-糖霜山药豆的小贴士

1.从糖汁到出霜很快，所以还是需要掌握好倒山药豆的时间。 2.山药豆煮好后必须沥干水分。 3.务必小火熬煮，出现大气泡就关火，再继续翻搅。

菜谱创建时间：2021-01-18 23:03:17