辣炒鸡胗，爽脆下饭！

作者： Yolo_0522

可以当零食！

用料

• 鸡胗 250克
• 姜，葱，料酒 适量
• 青红椒 每样2个
• 泡椒（可没有） 4-5个（有一点酸味更下饭）
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 蚝油 2勺
• 糖 两勺
• 鸡精或者牛肉粉 半勺

辣炒鸡胗，爽脆下饭！的做法步骤

步骤 1

鸡胗洗净，切薄片，越薄越好

步骤 2

像这样

步骤 3

锅里加入葱姜料酒去腥三件套，加入鸡胗，焯水3分钟（煮开一分钟即可），洗净

步骤 4

准备配料

步骤 5

葱姜爆锅

步骤 6

加入两勺郫县豆瓣酱，炒出红油

步骤 7

加入鸡胗，一勺料酒，转大火

步骤 8

加入青红椒，泡椒，蚝油，糖，牛肉粉，快速翻炒，青椒稍微炒软即可

步骤 9

就好了

菜谱创建时间：2021-01-18 21:11:30