『大吉大利』乱炖的“火锅”鸡

作者： 璐小她

类似大盘鸡的做法， 有了火锅底料的加持， 就变得超级简单。 一边喝着啤酒，一边炖鸡， 酒鬼的快落。🍻

用料

• #食材
• 鸡肉 600克
• 土豆 2个
• 洋葱 半个
• ——A组——
• 番茄 1个
• 青椒 2个
• 红椒 2个
• ——B组——
• 青蒜 1根
• 大葱 1根
• 大蒜 半个
• 生姜 1小段
• #调味料
• 牛油火锅底料 半包（约75g）
• 啤酒 1瓶

『大吉大利』乱炖的“火锅”鸡的做法步骤

步骤 1

准备好各种食材， 这次用的是下厨房自有品牌， 口味捞的牛油火锅底料， 超级够味。

步骤 2

洗洗切切，处理好各种食材。

步骤 3

锅内加入食用油，加入B组食材炒香。

步骤 4

炒出香味后，加入鸡肉翻炒，炒到鸡块表面微黄后，将锅内所有材料盛出来。

步骤 5

在空锅里，加入半包火锅底料，炒到融化。

步骤 6

加入洋葱炒香。

步骤 7

洋葱炒香后，加入之前盛出来的鸡块和其他材料，翻炒。

步骤 8

加入不容易熟的土豆，翻炒。

步骤 9

倒入啤酒，啤酒的量，差不多漫过所有材料。

步骤 10

盖上锅盖，剩下的可以一边看火，一边喝了。

步骤 11

大概过五分钟，土豆半熟状态，加入A组食材。

步骤 12

翻炒均匀后，盖上锅盖， 中小火，继续炖煮。 大概20分钟左右， 鸡肉和土豆软烂， 汤汁也变得浓稠。

步骤 13

出锅，撒些青蒜， 配上啤酒，米饭，摆拍。

菜谱创建时间：2021-01-18 20:29:59