红豆酒酿小圆子

作者： 抹香鲸

酥软的红豆，淡淡的酒香，Q弹的小圆子，再撒上香气扑鼻的干桂花，一碗暖心暖胃的冬日甜汤，是我爸妈最爱的味道！ 都说时间不等人，爸妈衰老的速度远比我们想象的要快！他们的健康也无疑成了我最大的牵挂！正好朋友向我推荐了来自原产国瑞士的“营养全佳桶”--- 雀巢佳膳悠选全营养配方粉，它富含蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，不含乳糖、胆固醇和反式脂肪酸，还有怡人的香草气息，温水冲调后即可饮用，加在甜汤里也非常方便，用来给爸妈全面补充营养最合适不过！ 回家的脚步越来越近，过年给爸妈带上雀巢佳膳悠选全营养配方粉，把健康带回家！

用料

• 雀巢佳膳悠选 23克
• 温开水（45℃以下） 90毫升
• 红豆 100克
• 水（红豆汤用） 800克左右
• 小圆子 100克
• 酒酿 100克
• 冰糖 适量
• 淀粉 适量
• 桂花 少许

红豆酒酿小圆子的做法步骤

步骤 1

准备制作食材。

步骤 2

红豆用清水洗净，提前浸泡1晚。

步骤 3

锅中加入水，倒入红豆，大火煮开转小火煮至红豆软烂。

步骤 4

加入冰糖继续煮5分钟左右至冰糖融化关火。

步骤 5

另起一锅，加水（配方外）烧开，放入小圆子，煮至小圆子浮起，捞出后过一遍凉开水（配方外）待用。

步骤 6

酒酿倒入红豆汤锅中拌匀。

步骤 7

淀粉用少许凉水（配方外）化开，倒入锅内，中小火加热，搅拌至汤变浓稠关火。

步骤 8

小圆子加入酒酿红豆汤中。

步骤 9

90毫升温开水，加入23克雀巢佳膳悠选全营养配方粉，充分搅拌均匀。 雀巢佳膳悠选全营养配方粉能够很好的溶解在温水中，没有挂壁和杯底粉质残留，口感润滑细腻，还有怡人的香草气息。

步骤 10

红豆汤凉至温热时，加入冲调好的雀巢佳膳悠选全营养配方粉。

步骤 11

最后撒上桂花即可。

红豆酒酿小圆子的小贴士

1、雀巢佳膳悠选全营养配方粉不能高温加热，需温水冲泡。 2、小圆子我用的是市售的，也可以自己制作：50克糯米粉加45克左右的温水揉成软硬适中的糯米团，搓成手指粗细的长条，揪成小剂子，搓成1.5cm左右的小球即可。

菜谱创建时间：2021-01-18 18:58:32