酸辣柠檬无骨鸡爪

作者： 不吃萝卜a

用料

• 鸡爪 14只
• 香菜 3根
• 柠檬 1个
• 小米椒 4个
• 泡椒 3个
• 姜 5片
• 料酒 3勺
• 盐 少许
• 香油 1勺
• 陈醋 2勺
• 白醋 6勺
• 生抽 7勺
• 老抽 2勺
• 白砂糖 2勺
• 自制辣椒油 2勺
• 排骨精 少许
• 蚝油 5勺

酸辣柠檬无骨鸡爪的做法步骤

步骤 1

首先把鸡爪指甲剪掉

步骤 2

用刀划开

步骤 3

锅中放入葱、姜、料酒、花椒粒、八角、桂皮

步骤 4

开锅后捞出沫沫，再煮15分钟……

步骤 5

煮熟的鸡爪放入凉水，冷却20分钟，然后去骨

步骤 6

加一点矿泉水，放入盐、鸡精、排骨精、香油、自制辣椒油、蚝油、老抽、生抽、白砂糖、白醋、黑醋，搅拌……

步骤 7

加入两片柠檬（挤出柠檬水）和一根小米辣

步骤 8

完成✅

菜谱创建时间：2021-01-18 17:48:11