杏鲍茹西兰花

作者： 秋芸2020

用料

• 西兰花 250荒
• 杏鲍菇 250克
• 盐油水淀粉适量。

杏鲍茹西兰花的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇洗净，切成圆柱形，西兰花去茎保留花冠，洗净。

步骤 2

西兰花焯水，放入冰水中冲凉，用搅拌机将西兰花和冰水打成汁，将汁放锅中，加盐水淀粉勾芡，倒入盘中的不锈钢圆切模中，再将切模拿走。

步骤 3

杏鲍菇焯水，平底锅放油，将茹煎成两面黄，撒少许盐，将茹摆放在西兰花汁中央即成。

杏鲍茹西兰花的小贴士

可用鲜毛豆代替西兰花。

菜谱创建时间：2021-01-18 16:02:12