豆豉带鱼

作者： 小可人儿的老外

带鱼的营养价值比较丰富，含有较多的的维生素e、维生素a、蛋白质，摄入体内之后可以有效的美白皮肤、延缓皮肤衰老，而且可以在一定程度上改善视疲劳。能够增加皮肤的弹性、软化皮肤角质，其次可以补充人体所需要的蛋白质，不但可以降低糖分合成增加脂肪代谢的速度，从而可以起到减肥的作用 老少皆宜 这是一道家常菜，非常简单。

用料

• 舟山带鱼 2条
• 豆豉 2勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 糖 1勺
• 醋 1勺
• 葱姜 适量

豆豉带鱼的做法步骤

步骤 1

舟山带鱼

步骤 2

准备佐料，干豆豉用水洗一下，开水泡泡至软。

步骤 3

洗干净切段

步骤 4

料酒葱姜腌制

步骤 5

带鱼上浆（淀粉）

步骤 6

起锅烧热油，下带鱼

步骤 7

煎两面金黄

步骤 8

盛盘备用

步骤 9

煎葱姜，煎香

步骤 10

倒入泡好的豆豉，因为豆豉是咸的不需要加盐，可以加入蚝油，加点白糖和醋调味，即可。因为我喜欢吃酸酸甜甜的味道，加了一点葡萄干，😍（不喜欢的不要加噢！）

步骤 11

1⃣种吃法：将炒好的豆豉淋在带鱼上，即可。有煎带鱼香脆口感

步骤 12

2⃣种吃法是，将煎好的带鱼和豆豉一起煮一煮入味。有酸甜软糯口感。

步骤 13

夹一块尝一尝，营养美味鲜

菜谱创建时间：2021-01-18 15:54:12