🍒满杯黑森林🍒

作者： 芝gi芝

简单快手又免抹面的黑森林蛋糕✅ 适合新手✅ 可做4个360ml杯子🍒

用料

• 巧克力奶油：
• 70%黑巧克力 55g
• 砂糖 20g
• 淡奶油 200g
• ——————————
• 车厘子 500g
• 巧克力蛋糕 1个
• ——————————
• 香蒂莉奶油：
• 淡奶油 250g
• 砂糖 20g
• Kirsch车厘子酒 10g

🍒满杯黑森林🍒的做法步骤

步骤 1

巧克力奶油：需提前一晚制作！巧克力切碎 淡奶油+砂糖煮至边缘开始沸腾马上离火 巧克力里倒入约50g热奶油 待2分钟后搅拌均匀 再少量多次的加入剩下的奶油混合均匀 待凉后送入冰箱冷藏一夜备用

步骤 2

车厘子用筷子从蒂部戳入把核去除

步骤 3

车厘子切丁

步骤 4

巧克力蛋糕切割成杯子大小的圆片

步骤 5

冷藏好的巧克力奶油打发至坚挺

步骤 6

香蒂莉奶油：淡奶油加砂糖打发至5分发时加入Kirsch车厘子酒 继续打发至坚挺

步骤 7

准备好宽口奶茶杯 一层车厘子肉+一层香蒂莉奶油+巧克力蛋糕+巧克力奶油铺上即可

步骤 8

一层层叠加即可 快速的黑森林蛋糕完成✅

🍒满杯黑森林🍒的小贴士

🍒处理车厘子时建议戴上一次性手套 可防止手染色‼️ 没有车厘子酒可不加 但是少了点黑森林故有的酒香味！

菜谱创建时间：2021-01-18 15:00:35