奶味十足的开花🌸大大大馒头

作者：  仰望星空  

小主儿要求吃奶香味馒头，好吧！伪娘满足你

用料

• 普通面粉 500克
• 酵母 5克
• 泡打粉 5克
• 白糖 50克
• 炼乳 40克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 200克

奶味十足的开花🌸大大大馒头的做法步骤

步骤 1

面粉、酵母、泡打粉加面盆里先拌匀

步骤 2

白糖、炼乳、鸡蛋打散搅匀加温热不烫手的牛奶倒入面粉里

步骤 3

揉透揉成光滑馒头，醒发30分钟醒至2倍大（根据自己的室温看醒发时间，别醒发太大）

步骤 4

醒发好的面团揉死排空气，300克一个面剂揉成馒头形，二次醒发到发飘（拿起轻轻的感觉）（上图为馒头形底部）

步骤 5

醒发好的馒头底部平底锅烙至金黄，底部朝上摆蒸屉

步骤 6

蒸锅水开上锅蒸18分钟关火后焖3分钟开锅（蒸的时间长短要根据馒头的大小）

步骤 7

奶香味十足 开动啦！！

奶味十足的开花🌸大大大馒头的小贴士

面团醒发时间要看你的室温 蒸的时间长短要看馒头大小

菜谱创建时间：2021-01-18 13:51:52