黄焖鸡米饭

作者： 佳佳-媛

用料

• 鸡腿 四只
• 干香菇 六七朵
• 青椒 一个个
• 盐 少量
• 料酒 两勺
• 白胡椒粉 少量
• 冰糖 四五颗小的
• 土豆 一个
• 蚝油 一勺
• 生抽 两勺
• 老抽 一勺
• 姜 两片

黄焖鸡米饭的做法步骤

步骤 1

干香菇洗干净，用温水泡，水不要倒，一会要用

步骤 2

土豆切成滚刀块，不要太小

步骤 3

鸡肉🐔用生抽 老抽 盐一丁点 白胡椒 腌制半个小时

步骤 4

准备葱 姜 蒜

步骤 5

准备料汁 一勺黄豆酱 一勺糖 一勺生抽 一勺老抽 一点盐 一勺生抽 一小勺糖 倒入水搅拌均匀

步骤 6

锅中倒入油，油过后，放入冰糖

步骤 7

冰糖用勺背面转圈，有大的沫子，倒入鸡块，翻炒后放入葱姜蒜，翻炒一下，放入香菇，放入之前的香菇水，焖十分钟后，放入土豆，翻炒一下，小火继续焖一会，出锅 ，可以放辣椒，别糊锅了，火一定要小🔥，小孩子吃的我没有放。

步骤 8

出锅啦

菜谱创建时间：2021-01-17 17:46:52