香喷喷的什锦糯米饭和烧麦

作者： 唱着歌做美食

用料

• 糯米 750克
• 胡萝卜 1根
• 干香菇 8朵
• 广味香肠 2根
• 豌豆（新鲜） 60克
• 葱 一丢丢
• 生抽 一丢丢
• 十三香 一丢丢
• 盐 少许
• 鲁花花生油（食用油都行） 少许
• 饺子皮 500克

香喷喷的什锦糯米饭和烧麦的做法步骤

步骤 1

把糯米浸泡12小时，拿出来沥干。

步骤 2

把所有的食材洗净切好待用。

步骤 3

把胡萝卜、香菇、香肠这样切成小丁。

步骤 4

把所有的食材放入锅锅里炒5层熟。

步骤 5

把沥好的糯米上锅蒸上大气8分钟。

步骤 6

起锅半生糯米饭和半生炒好的食材全部放在一起，按上面的量加一丢丢生抽、十三香、少许盐，最后放葱花，用筷子拌均匀，再上锅蒸10分钟即可。

步骤 7

起锅上面再撒上一点葱花，香喷喷的糯米饭出炉了。

步骤 8

我做的是750克糯米，（也就是1.5市斤），250克是什锦糯米饭，剩下的500克就用来做烧卖了。另外准备了500克饺子皮,用擀面杖把皮子边沿擀一下。

步骤 9

包好的烧卖再上锅蒸5分钟即可，因为只有饺子皮是生的。

步骤 10

香喷喷的什锦烧卖就出锅了。

步骤 11

刚出锅的烧卖，很烫手，香味扑面而来。

步骤 12

什锦糯米饭、什锦烧卖一气和成，油而不腻，对软软的饺子皮包裹着香味十分诱人，老少皆宜的又一种早餐。

香喷喷的什锦糯米饭和烧麦的小贴士

1.糯米冬天要浸泡12小时以上，要买圆可粒的糯米才行。 2.要用广味香肠，豌豆米是新鲜的那种。 3.干香菇泡发，胡萝卜🥕也是红的那种。 4.香葱切碎，最后放在食材里。 5.适当吃点糯米食品，对身体大有好处。

菜谱创建时间：2021-01-17 15:25:39