金汤肥牛

作者： 周菇凉的小厨房

用料

• 肥牛 300克
• 金针菇 1把
• 料酒 2勺
• 白醋 4勺
• 蒜 3瓣
• 盐 1小勺
• 蟹味菇 50g
• 海鲜菇 50g
• 黄椒酱 3勺
• 二荆条 半根
• 红椒 半个

金汤肥牛的做法步骤

步骤 1

各种蘑菇洗净撕开。

步骤 2

三瓣儿蒜切成末。

步骤 3

再切一点葱花和蒜片。

步骤 4

水开下金针菇，焯水一分钟。捞出后再下其他两种蘑菇焯水三分钟。

步骤 5

另起锅加水，葱，料酒。

步骤 6

水开后下肥牛，抄到肥牛刚刚变色，即可捞出。

步骤 7

锅中下油，放葱花，蒜片。

步骤 8

葱花蒜片，炒香后放三勺黄椒酱，继续翻炒炒香。

步骤 9

料炒香后放开水。

步骤 10

水开后把焯过水的蘑菇加进去，煮一分钟后把肥牛放进去，然后加白醋，盐调味。

步骤 11

最后捞出后放上蒜末，辣椒丁，白芝麻，泼热油。

菜谱创建时间：2021-01-17 15:10:22