自制内脂豆腐豆花

作者： 可风食记cowind

内脂可以淘宝买，我的是豆腐老儿的。一定要生豆子磨豆浆再过滤在煮豆浆做，直接小美自带的煮豆浆做会失败

用料

• 黄豆 150克
• 清水 1200克（打豆浆用，不是泡豆子的水）
• 内脂 3克

自制内脂豆腐豆花的做法步骤

步骤 1

黄豆加适量水泡一夜。第二天沥干水分，加入1200毫升水

步骤 2

2分钟，速度10

步骤 3

纱布或者滤网过滤豆渣

步骤 4

取一个锅子煮沸豆浆三次，如果有时间，可以用小美煮。25分，100度速度2。

步骤 5

拿出小美的保温锅，15克水融化3克内脂。随后将豆浆冲入内脂水，立即盖上盖子，闷15分钟。也可以用电饭煲，开保温档，同样操作

步骤 6

拿大勺子挖出豆花呀

步骤 7

加上你喜欢的料。我们这边喜欢加榨菜葱花酱油紫菜

步骤 8

趁热享用，冷了豆花会变得不滑溜柴柴的，现做现吃才最美味哦

菜谱创建时间：2021-01-17 09:25:17