简易版苹果派

作者： Belle1122豪仔妈妈

酸酸甜甜的苹果派，你吃过吗？可做甜品、零食、正餐，老人孩子都爱吃！外皮酥，内里香甜软糯，超赞哦……

用料

• 面团/派皮
• 低筋面粉 150克
• 黄油 60克
• 冰糖粉 15克
• 水 45克
• 派馅/苹果馅
• 苹果 2大个(500克肉)
• 盐 3克
• 冰糖粉 25克
• 水 40克
• 淀粉 25克
• 肉桂粉 3克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 10克

简易版苹果派的做法步骤

步骤 1

1.60克黄油放入主锅设置1分钟50度反转小勺软化

步骤 2

2.倒入派皮所有材料

步骤 3

3. 设置20秒速度3混合

步骤 4

4.用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1小时（这期间就可以准备派馅了）

步骤 5

5.把派馅的水和玉米淀粉混合，放一边备用

步骤 6

6.不粘锅加入10克黄油，小火软化

步骤 7

7.倒入苹果丁，中火翻炒片刻，加入25克冰糖粉，加糖后的苹果会出水，再慢慢翻炒至苹果软后加入水和淀粉的混合继续翻炒，翻炒至苹果黏糊状关火

步骤 8

8.加入盐和肉桂粉混合均匀

步骤 9

9.馅料做好啦，等待⌛️放凉

步骤 10

10.取出派皮分成10等份，擀成差不多0.4厘米厚的正方形或长方形都可（边可用刀修饰），并用叉子均匀戳上小孔。

步骤 11

11.适当的放上馅料

步骤 12

12.对整齐，粘合（不管长的圆的正方形的，自己随意创新即可）

步骤 13

13.预热烤箱180度，表皮斜割3刀并刷上一层蛋液，撒上少许芝麻（不放也可以）

步骤 14

14.中层烤20-25分钟，烤至表皮金黄色即可，按自家烤箱脾气来即可

步骤 15

酸酸甜甜就是我，太过瘾啦……

菜谱创建时间：2021-01-17 09:12:54