流沙公主裙蛋糕

作者： 灵玉素心

小朋友看了会尖叫的蛋糕，慕斯圈提起来裙子落下来的时候，谁都会心动吧！ 这是爆浆和娃娃蛋糕的结合，总体来说难度不大的，但是效果，绝对是出众的。 这个蛋糕胚最好用海绵蛋糕哦，因为支撑会比戚风要好。 ～～～～～～～～～～～～～～ 太感谢大家喜欢这个菜谱啦！好开心好开心😁你们的留言和鼓励我都会看👀真的很感谢大家的支持和喜欢😍我会继续努力的！爱你们😘

用料

• 流沙公主裙的爆浆：
• 淡奶油 150克
• 糖粉 15克
• 奶油奶酪 25克
• 色素（可选） 适量几滴
• 海绵蛋糕体：
• 鸡蛋 5个
• 糖 100克
• 低筋面粉 135克
• 黄油 35克
• 牛奶 40克
• 夹馅奶油：
• 淡奶油 200克
• 糖粉 20克
• 水果或其他 适量

流沙公主裙蛋糕的做法步骤

步骤 1

先准备两个6寸蛋糕胚，海绵蛋糕的做法就是加糖打发全蛋，筛入面粉，翻拌均匀，黄油和牛奶融化混合以后加入面糊中，翻拌好，170度35分钟即可。

步骤 2

准备好公主玩偶，洗干净，下面放在蛋糕里的部分包好保鲜膜，两块蛋糕垒起来，切成一个大概的上细下粗的圆弧柱体。

步骤 3

上面的那个蛋糕中间挖一个能放进去玩偶下半身的洞。

步骤 4

打发夹馅奶油，可以放你喜欢的水果在蛋糕中间，我是放了冻干草莓粒。大家看我画圈的地方，我插了牙签进去，因为两层的蛋糕有可能会不稳，所以插了牙签固定。 有亲们提醒，牙签容易戳到，可以用格力高巧克力棒代替，我觉得超棒的，这个更好哟！

步骤 5

把玩偶放进去。

步骤 6

借助透明刮板把外面的奶油抹匀，裙子的形状就出来了。

步骤 7

把透明慕斯圈插在裙子的三分之一处，下面一定要插紧，不然爆浆部分会漏出来。

步骤 8

混合流沙公主裙部分的材料，打成可以流动的略浓稠状态，像视频里这样就可以了，然后加入色素调出你想要的颜色。 有童鞋问我，那么我说仔细一点，就是奶油奶酪隔水融化，放凉，奶油先打发一下然后加入软化好的奶油奶酪，再打一下下就行了。 加入奶油奶酪的目的是为了让这部分更稳定，做好以后可以放久一点，如果自己做了立刻吃，那么直接用淡奶油也是可以的，淡奶油打发至有点稠但是又可以流动的状态就行了。 如果有童鞋打发的时候打稠了，不流动了，没有关系的，加一点淡奶油或者酸奶进去拌一下就好了，就会流动起来了，所以打稠了没事，自己调整一下，不要害怕。

步骤 9

把调好颜色的流沙公主裙装入裱花袋，小心地挤到慕斯圈里面。

步骤 10

里面看是这样的

步骤 11

有那种可食用闪粉的最好了，我只买到了彩色糖渣渣，只好将就用了。

步骤 12

用小调羹把糖渣渣或者闪粉放到爆浆的上面。

步骤 13

充满惊喜的时刻！

步骤 14

没有哪个小姑娘会不喜欢这个蛋糕吧！

流沙公主裙蛋糕的小贴士

各种公主蛋糕都做起来吧！ 关于流沙群的奶油状态，如果打稠了就加一点淡奶油拌一下就好了，甚至是加一点酸奶啊或者牛奶啊都行，不用太紧张。

菜谱创建时间：2021-01-17 05:28:26