青蒜红薯粉条汤

作者： 长沙梅子

打小，我见我爷爷都是这样做这道菜的。酱油、青蒜叶，是他做这道菜的特点。我们孙辈们人人爱吃，现在虽各人都在都市安了家，说起这道菜，就感受到亲人间血脉相连的爱。亲人间的爱和菜，永远能滋养我们的内在能量。 想念我爷爷了。他今年96岁，身体健旺，在老家和叔婶同住。但他照顾自己日常生活挺好，永远闲不下手，不管在哪，总能找到事情默默做着。

用料

• 红薯粉条 一把
• 酱油 半勺
• 盐 少少量
• 油 一勺
• 青蒜叶 1根

青蒜红薯粉条汤的做法步骤

步骤 1

农家手工红薯粉条，一把。

步骤 2

盖锅盖，水煮至柔软熟透。时长约5分钟。

步骤 3

起油锅烧热，下红薯粉条、盐、醬油/老抽，翻炒1分钟，加沸水，盖锅盖焖煮至粉条入味。

步骤 4

撒青蒜叶，热气腾腾的青蒜红薯粉条汤完成。 真正0添加的手工红薯粉条煮好后，纤维颜色是通透的，入口有柔软的顺滑感。需要的朋友可微信找我订购。18890370258梅子手作

菜谱创建时间：2021-01-16 21:57:46