洁白如玉的精练猪油

作者： 小豆包的好吃娘娘

猪油做早餐和炒青菜都是非常好吃的。小孩的辅食也要用到猪油，常备在厨房还是很有必要的哦。

用料

• 板油 2500克

洁白如玉的精练猪油的做法步骤

步骤 1

市场买的猪板油五斤。这种猪板油出油率百分之九十，很少渣。温水反复清洗三到五次。稍稍滤出水不要完全控干，要留一点水分好出油。

步骤 2

把猪板油切碎，备用。

步骤 3

然后下锅，大火炸。可在油中加点盐或者花椒粒，防变质。

步骤 4

等出到一小半油了就调小火。猪油渣时不时注意翻拌一下 。

步骤 5

一直熬到干渣。

步骤 6

放凉。冬天几个小时就冻白了。

菜谱创建时间：2021-01-16 15:45:59