响油🔥芦笋｜健康营养零难度快手下饭菜

作者： 小拉的小可乐儿

响油芦笋，做法简单缺不失营养美味，口感脆嫩，风味清甜、微辣，轻盐酱油的加入，让这道菜更加健康，淋上热油，浓浓的蒜香味扑鼻而来，点燃这道菜的灵魂。简单快手的响油芦笋，大家一起来做吧。

用料

• 芦笋 200克
• 六月鲜10克轻盐原汁酱油 2汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 食用油 30克
• 糖 小半勺
• 小米辣 1个（不吃辣可不放）
• 蒜 3瓣
• 盐 1小勺

响油🔥芦笋｜健康营养零难度快手下饭菜的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

先准备料汁，碗中倒入2勺六月鲜10克轻盐原汁酱油。

步骤 3

再加一勺蚝油、一点糖、1勺温开水，搅拌均匀备用。

步骤 4

大蒜瓣拍碎切末，小米辣切成小圈。

步骤 5

芦笋洗净，去掉根部，把比较老的皮削掉，我买的芦笋比较嫩，没怎么处理。

步骤 6

从中间切成2段。 芦笋上铺上切好的大蒜和辣椒。

步骤 7

烧一锅开水，水开后放1小勺盐。

步骤 8

放几滴油。

步骤 9

放入芦笋。

步骤 10

烫焯一分钟左右。

步骤 11

准备一盆冷开水。

步骤 12

捞出芦笋。

步骤 13

过冷开水。

步骤 14

捞起芦笋摆放在盘子中，浇上料汁。

步骤 15

放蒜末和小米辣。

步骤 16

锅中倒油，加热至冒烟关火。

步骤 17

将热油均匀地淋上，这时你能听到噼里啪啦的响声，非常美妙。好了，开始享用美味吧。

响油🔥芦笋｜健康营养零难度快手下饭菜的小贴士

1.芦笋最好买粗细均匀的。 2.芦笋焯水时加少许盐和油，是为了让芦笋的颜色翠绿鲜亮。 3.料汁中加少许糖，料汁会更加鲜美。 4.不吃辣的，不要放小米椒。

菜谱创建时间：2021-01-16 08:50:50