酸甜🤩可口的广府故事|白云猪手🤗

作者： 贪吃猪小晞

猪手🤩的爽脆，肉也不肥腻，最重要就是酸甜可口啦，不亏是广府😘的美味。今天小狸🦊安利一款在家也能做的简单版白云猪手🐷吧。喜欢吃酸甜的你怎么可以错过，男朋友们赶快学起来吧，没有👨男朋友的也要自己动手🤗😋哦。

用料

• 白醋 300毫升
• 糖 300克
• 姜 250克
• 料酒 适量
• 猪手 1只
• 柠檬 1个
• 小米辣 若干
• 清水 500毫升

酸甜🤩可口的广府故事|白云猪手🤗的做法步骤

步骤 1

姜去皮切片，用适量食盐腌制10分钟，洗干净后放在一旁待用。

步骤 2

🐷猪手洗干净后，剁成小块。 锅中放入适量的水，放入💧料酒，🐷猪手，🔥大火煮开后，🔥中火煮30分钟。 40分钟后捞起🐷猪手，加适量的冷水💧浸泡3次，第一次15分钟，第二次换水💧浸泡20分钟，第三次换水💧浸泡30分钟，让猪手更加的爽脆。

步骤 3

在🥣砂锅中加入300毫升的白醋+水500毫升+冰糖300克+适量食盐。 煮开后，味道合适放入清洗好的姜片煮开，关火放凉。 小米辣🌶切碎，柠檬切片去籽。

步骤 4

在容器中放入所有配料加放凉的醋汁，放入冰箱冷藏4小时就可以吃了 肥而不腻，除了可以🐷猪手还可以放其他食材哦， 你想到🤔什么呢？在评论区留言告诉我吧，关注小狸🦊不迷路，喜欢我的给我点个小心心❤️吧。

酸甜🤩可口的广府故事|白云猪手🤗的小贴士

1、 冰糖白醋的配方可以按照自己的喜好，增减，可以不加食盐。 2、 生姜一定要腌制不过，不然入口很辛辣 3、 吃完剩下的糖醋汁，密封保存放入冰箱，可以二次使用哦。

菜谱创建时间：2021-01-15 21:01:31