这是野生的小菠菜,洗干净摘好。 胡萝卜切丝 切点蒜末备用
水里放点盐,油,把菠菜,胡萝卜丝焯水,煮熟。 捞出来放凉后拽干水(有的宝宝喜欢焯水后再过凉水在拽干水也可以这样操作。)
鸡蛋打匀,煎成薄片
鸡蛋切丝
用点开水稀释后的花生酱放入蒜末,生抽,米醋,糖,盐,搅拌均匀
把菠菜,胡萝卜丝,蛋丝,混合装盘,淋上酱汁,就完成了
完成
酱汁看自己口味调就好。