蒸虾饺

作者： 阿瓦亚

家里小朋友小时候不喜欢吃肉的饺子，于是用一只大虾包起来，全部吃光光！

用料

• 虾 50只
• 肉 适量
• 鸡蛋 3个
• 饺子皮 1斤
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 高汤 少量

蒸虾饺的做法步骤

步骤 1

虾去壳留尾，虾肚子剪两刀，不剪断。料酒，盐，一个蛋的蛋清混合腌制。

步骤 2

剩下两个鸡蛋打碎，放盐，一点点很少很少醋，中小火嫩炒，炒散。切小块，盛出备用。

步骤 3

肉剁碎，加高汤，盐，料酒拌匀。加入鸡蛋碎拌匀。

步骤 4

饺子皮，放一点肉馅，上面放一只虾 尾巴留在外面，包成柳叶型。

步骤 5

包好可以蒸 可以煎。

步骤 6

小朋友吃的，不放很多调料，有虾有蛋已经很鲜。

菜谱创建时间：2021-01-14 17:11:42