〈酸汤肥牛〉，欣小厨 😉

作者： 欣小厨_家中小厨娘

用料

• 肥牛 300克
• 金针菇 2把
• 海南黄灯笼辣椒酱 2勺
• 绿辣椒 1个
• 小米辣 1个
• 野山椒 5个
• 白糖 1勺
• 盐 适量
• 姜 2片
• 大蒜 3瓣
• 料酒 半勺
• 白醋 3滴

〈酸汤肥牛〉，欣小厨 😉的做法步骤

步骤 1

蒜，姜，野山椒，红绿辣椒切好

步骤 2

金针菇去根，洗干净，焯水

步骤 3

肥牛热水里烫一下，捞出备用

步骤 4

锅热油，蒜姜，野山椒倒进去

步骤 5

加入黄灯笼辣酱，料酒

步骤 6

加水烧开，加糖，盐，醋

步骤 7

加入金针菇，略煮入味

步骤 8

把金针菇捞出来铺底

步骤 9

倒入肥牛大火煮开

步骤 10

倒金针蘑上

步骤 11

红绿辣椒放上面

步骤 12

浇热油

菜谱创建时间：2021-01-14 11:10:52