〈胡椒猪肚鸡汤〉，我超级喜欢的味道，欣小厨 😏

作者： 欣小厨_家中小厨娘

第一次是在上海的，捞王，吃过这个锅底，很喜欢，后来去广东，很多猪肚鸡的小店，都很好吃。

用料

• 猪肚 1个
• 鸡腿 1只
• 姜片 3片
• 白胡椒粒 看自己口味
• 枸杞 一小把
• 盐 适量
• 味精 一点点
• 牛奶 半斤

〈胡椒猪肚鸡汤〉，我超级喜欢的味道，欣小厨 😏的做法步骤

步骤 1

新鲜猪肚，买回来，洗干净，然后用盐搓一遍，洗净，用醋搓一遍，洗净，用淀粉搓一遍，洗净。之后，在锅里煮2.3分钟捞出。

步骤 2

猪肚切条。

步骤 3

鸡腿切块。

步骤 4

放入热水，煮2.3分钟。

步骤 5

清水，放入猪肚，姜片，白胡椒粒。炖1-2小时，把猪肚炖到能咬动，也可以用高压锅压。高压锅5-7分钟就可以。

步骤 6

我买的白胡椒粒，捣碎的。

步骤 7

把煮好的猪肚和汤倒入砂锅，然后放入煮好的鸡腿，加入白胡椒碎。

步骤 8

倒入一瓶牛奶，加盐，鸡精。炖10分钟左右。

步骤 9

小火炖，炖的时候尝尝味道，缺什么加点。

步骤 10

加入枸杞子，再炖5分钟左右。尝了一口，味道好极了。

步骤 11

美味。

步骤 12

很入味。

步骤 13

一锅都喝掉了。

菜谱创建时间：2019-08-07 16:03:00