【真香警告⚠️】二人食~红焖翅根，鸡腿，鸡肉

作者： 干饭人的做饭日记

有手就行，啥都能红焖的懒人食谱更新啦~~~

用料

• 鸡翅根 4个
• 生抽 两勺
• 老抽 一勺
• 白糖 一勺
• 小葱 数根
• 姜 两片
• 料酒 两勺

【真香警告⚠️】二人食~红焖翅根，鸡腿，鸡肉的做法步骤

步骤 1

翅根剁开，剁的越小块越容易入味。冷水下锅焯水，可以放一些生姜，葱，料酒去腥。

步骤 2

切两片姜和一些葱段备用

步骤 3

锅里放油，油要多一些，用小火慢慢煸出葱油，葱变黄后捞出不用。

步骤 4

下去焯好的鸡块，煎炒一会至鸡肉表面出现焦黄，加入两勺生抽，一勺老抽，两勺料酒，一勺白糖提鲜，翻炒均匀，使鸡肉上色。

步骤 5

加入一碗水，开大火煮沸，转小火慢煮入味。

步骤 6

煮的差不多了，可以尝尝酱汁的咸淡，觉得差不多可以大火收汁

步骤 7

撒上一点点做作的葱花，动筷！！

菜谱创建时间：2021-01-13 21:44:48