牛奶鸡蛋卷，酥酥脆脆

作者： 两千金麻麻9516

无添加，营养健康的一种小零食，关键是简单易做，大人小孩都爱吃！

用料

• 面粉 110克
• 鸡蛋 1个
• 玉米油 45克
• 糖 40克
• 牛奶 130克
• 芝麻 适量

牛奶鸡蛋卷，酥酥脆脆的做法步骤

步骤 1

准备好以上材料

步骤 2

将鸡蛋打散，放入白糖，玉米油，牛奶搅拌至白糖融化，再放入低粉搅拌至无颗粒

步骤 3

再放入少许黑芝麻，搅拌好的面糊

步骤 4

将面糊放入蛋卷机中，盖上盖子30秒左右(可以听声音，呲呲声慢慢变小，说明水分快没了，也就基本熟了)

步骤 5

用筷子辅助，趁热卷起来，收口除朝下停留一两秒，一定要快，有点烫手

步骤 6

全部做好

步骤 7

来个动态的，酥酥脆脆，边做边吃

牛奶鸡蛋卷，酥酥脆脆的小贴士

1.这个方子做出来的甜度适中，喜欢吃甜的糖可以加量，不建议减糖，否则影响酥脆程度 2.一定要趁热快速卷起来，凉了就卷不起来了 3.没有蛋卷机的话可以试试平底锅

菜谱创建时间：2021-01-13 17:11:45